Le spezie e le erbe aromatiche… profumi, sapori e virtù (Seconda parte)

Riprendiamo questo viaggio alla scoperta delle proprietà delle spezie e delle erbe aromatiche parlando del Cumino (Cuminum cyminum), pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbelliferae, originaria della Siria, da cui si ricavano dei semi che, per forma e colore, risultano molto simili a quelli dell’Anice e del Finocchio.Il Cumino ha un caratteristico sapore […]

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